キムチ鍋のレシピ

ネットではさまざまなキムチ鍋のレシピが公開されています。クックパッドではなんと現時点で４６０ものキムチ鍋レシピが掲載されているのです。いつも同じようなキムチ鍋になってしまうという方、目からウロコのレシピもきっと見つかります。
いろんなアレンジに挑戦して、新たな美味しさを見つけましょう。

２代目料理研究家として絶大な人気を誇るケンタロウさんやコウケンテツさんのレシピも魅力的です。ケンタロウさんのキムチ鍋は、ネギがたっぷりと入ったがっつり系です。キムチを半分だけ炒めて使う所がポイントですね。お味噌で味を調整するので、食べやすいキムチ鍋に仕上がります。コウケンテツさんのキムチ鍋は、さすがの本格チゲ鍋です。やはり炒めて入れたキムチとコチュジャンが味のキメ手です。

さらにこれからの季節は、カキが美味しいですね。こっくりと土手鍋で食べるだけでなく、キムチ鍋との相性も良いのです。ぷっくりとふくらんだクリーミーなカキとキムチの刺激的な風味が相まって、とっても美味しいレシピです。

辛いものがダメという方も一緒に食べる時や、お子さんがいるご家庭では豆乳をベースに入れることがオススメです。辛さがマイルドになり、食べやすくなります。また豆腐やモヤシ・えのきだけをたっぷり入れれば、ボリューム満点でヘルシーなダイエットキムチ鍋になりますよ。
いろいろアレンジして美味しく作り、寒い季節を乗り切りましょう。

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